酵母 了解更多有关酵母的内容
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葡萄酒知识：自制葡萄酒什么时候放糖？
葡萄酒知识：自制葡萄酒什么时候放糖？在葡萄破皮、捣烂之后就可以放糖了，这个步骤一般在发酵前进行。如果不怕麻烦，也可以在发酵起动后二天或第三天加糖，那时发酵最旺盛，酒中酵母含量达到最大，酵母活力旺盛，这
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上帝之泪：甜白葡萄酒详解
甜白葡萄酒兑了水、糖和酒精的所谓"半汁葡萄酒"在多数人心中已经烙有深深的印记，不能因为甜，又是葡萄酒，就叫做甜葡萄酒。它已经严重诋毁了真正意义上甜酒带给人的美妙享受，更有不少人认为"有甜味的葡萄酒"都
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还有对香槟存在疑惑的人吗？
一、何谓香槟？香槟是一种起泡酒，但是并不是所有的起泡酒都叫香槟！法国有一个著名的葡萄酒产区叫做香槟产区，位于巴黎的东北部，是法国最北的一个葡萄酒产区。根据法律，只有在法国香槟区，选用指定的葡萄品种，采
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需要“用心”品鉴的浪漫香槟酒
香槟的浪漫，需要"用心"品鉴1. 白中白（Blanc de Blancs）/黑中白（Blanc de Noirs）/桃红香槟（Rose）酿制香槟的葡萄原料不只一个品种，也不只来自同一个年份或葡萄园。白
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卡瓦酒那么好喝，这些事你怎么能不知道？
朋友聚餐、同事庆功、婚礼大典，一切欢快的时光永远少不了起泡酒。提起起泡酒，人们总是先想起香槟（Champagne）。但随着近几年西班牙葡萄酒的发展，卡瓦酒（Cava）以其极高的性价比，也开始进入了人们
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带您走进葡萄牙的国酒：波特酒
波特酒在葡萄牙的历史葡萄牙人在2000多年前就开始沿着杜罗河（Douro River）种植葡萄了。该地区出产的葡萄酒在1756年就获得了正式的产区界定，也就是说产自这里的波特酒的质量是受保护的。英国商
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让我们去了解下作为葡萄牙国酒的波特酒
波特酒在葡萄牙的历史葡萄牙人在2000多年前就开始沿着杜罗河（Douro River）种植葡萄了。该地区出产的葡萄酒在1756年就获得了正式的产区界定，也就是说产自这里的波特酒的质量是受保护的。英国商
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涨知识！购买私人飞机的十四道程序
1. 葡萄酒与酒泥葡萄酒发酵完成后，很快会形成一层"粗酒泥"（Gross Lees）沉淀，这种沉淀中含葡萄碎片、死亡的酵母细胞、蛋白质等物质。如果不及时将它们去除，就可能导致酒液中出现恶臭味。应对方法
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“生命之水”苏格兰威士忌的秘密
神秘的苏格兰威士忌威士忌是一种用谷物酿造的蒸馏酒，通常认为起源于苏格兰。关于威士忌最早的文献记录可以追溯到1494年，当时它还不叫威士忌 (Whisky)，而叫Usque-Baugh或者Uisge-B
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有机葡萄酒是否等于纯天然葡萄酒
有机葡萄酒以前我们常见的有：有机蔬菜、有机水果、有机茶……近些年来"有机葡萄酒"在我们生活中出现的频率也越来越高，不过我相信大多数人并不了解什么是"有机葡萄酒"，或者换个说法：到底有没有真正意义上的"
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初步认识葡萄酒的轮廓
欣赏一支葡萄酒，跟欣赏音乐总有那么一些相似的地方对于音乐可能纯粹属于门外汉心理的胡乱欣赏，大肆散播狂言，但是对于葡萄酒的认识依然处于入门级阶段，越爱越惜，越怕给描错了葡萄酒的轮廓，今天且来小小描摹下葡
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简单易懂的科普，告诉你什么是格拉巴
形状独特的格拉巴酒杯在初霜尚未将夏收作物破坏之前的时间，对于酿酒师来说极为关键：他们必须决定何时进行晚收葡萄的采收。在葡萄藤上任其生长可以积累更多的糖分和风味物质，但是这也是一种高风险的赌注。而对于烈
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唐培里侬香槟王1996年份香槟品鉴笔记
"唐培里侬香槟王1996年份珍藏香槟彰显了葡萄酒丰盈厚实的特性，它既保留了纯净、细腻和芳香醉人的口感，又融入了唐培里侬香槟王1996年份香槟的强烈和深邃，这完全得益于长期窖藏和醇化的结果。"--总酿酒
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亲测有效：这个冬天，值得入手的抗皱抗衰老的护肤品
想要肌肤状态好,不仅仅要要注重保湿这么简单,还要同步做到抗皱抗衰老,这样才可以全方位无死角地呵护着每一寸肌肤。仔细想一想,当肌肤充满了水分,没有皱纹,没有松垮,看不到初老的痕迹,自然是很好地隐藏了年龄
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法国茅台——费朗·巅峰（PF Grand Arome）68度干邑原酒
被誉为"法国茅台"的费朗·巅峰 干邑原液基酒（生命之水），取材于法国夏朗特一级产区（Premier Cru）费朗家族最优质的白玉霓葡萄，经百年传统小颈铜壶精心蒸馏，其68度原液基酒，天然纯净，未经任何
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EXO-M代言美丽说广告预告片首发 正片猜想进行时
电眼、淘气、搞怪、得意……当EXO-M成员在大肆卖萌，试问年轻女生们谁能招架得住？--这些卖萌并非来自EXO-M参拍的电影、电视剧或者MV，而是来自美丽说即将发布的广告预告片。5月7日，由美丽说代言人
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甜红葡萄酒 代表一种酿酒的高度
甜红葡萄酒在葡萄酒的世界里，甜酒代表了一种水平，假如干酒做不好，是压根不可能考虑酿制甜红的。理由很简单，尽管被叫做甜红，但甜腻并不是甜红的优点，相反倒是为品酒师们所诟病的缺陷。一瓶好的甜红只有具备足够
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黑葡萄酒：法国马尔贝克的传承
在很多爱酒人的印象中，Malbec（马尔贝克）基本代言了阿根廷葡萄酒。确实在阿根廷超过2.4万公顷的种植面积使得大家普遍认为最好的马尔贝克在阿根廷，阿根廷就是马尔贝克。但是这是个有偏差的论点。事实上在
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艺术酿造赋能消费升级 青岛啤酒“百年之旅”超高端系列荣耀上市
物以稀为贵，品以疏为珍。一瓶酒，以匠心传承百年，以艺术开启纪元。7月31日，青岛啤酒重磅发布"百年之旅"、"琥珀拉格"等系列艺术酿造新品，开启青岛啤酒艺术酿造魅力质量的新篇章。青岛啤酒"百年之旅"新品
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日本单一麦芽威士忌搭配品饮全攻略
入门级的"山崎"总有那么一天，或许是个再平常不过的日子，在令人厌烦的加班后，你和你的同伴无意中走进了一家其貌不扬的小酒吧，酒单冗长难懂，你们恰好就挑了一款日本单一麦芽威士忌，琥珀色的液体流淌在壮观的大