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对葡萄酒的八大误解
最好的酒都是最名贵的误解1:最好的酒都是最名贵的一般来说,价钱越高的酒,品质越高。但品质高的酒不一定是最好的酒。紧记这两点:·每个人有每个人的taste,这句话应用在葡萄酒上尤其适合。一支大家一致赞赏
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有关桃红酒的4句话，让这个夏天鲜嫩起来
1. 动人的桃红色调哪里来？信不信由你，桃红葡萄酒那迷人的粉色很少是因为用红葡萄酒与白葡萄酒混合才出现的。实际上，桃红葡萄酒的颜色与红葡萄品种的轻微破碎有关。葡萄汁浸皮的时间越长，葡萄酒的颜色就会越深
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VDN：法国天然甜葡萄酒简介
一、VDN的酿酒葡萄品种VDN葡萄酒的颜色多种多样，包括白色、金色、红色或桃红色。用来酿制VDN葡萄酒的品种很多，最常见的包括歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）、马卡贝奥（Ma
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奔富酒庄推出1200万垂直年份收藏酒
奔富酒庄(Penfolds)推出垂直年份收藏酒每瓶酒都由当时的首席酿酒师签名，包括奔富灵魂人物Max Schubert、John Duval及现任酿酒大师的Peter Gago，购买此套珍藏系列的买家
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你了解？波尔多葡萄酒的混酿传统
你知道吗？绝大多数的波尔多葡萄酒都是由不同品种的葡萄所混酿而成的，并不是使用单一品种的葡萄来酿造。目前，就以红酒为例，波尔多的酿酒红葡萄品种主要有卡本内(Cabernets)与梅洛(Merlot)。卡
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冰酒：浪漫爱情的甜蜜使者
冰酒：浪漫爱情的甜蜜使者从冰酒的酿造过程，还有其独特的口感味道来看，选择冰酒作为婚礼仪式前后的party用酒都极为合适。要酿造一瓶出色又出味的上好冰酒，实在是件不易的事情。酿造冰酒的冰葡萄必须要在达到
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还有对香槟存在疑惑的人吗？
一、何谓香槟？香槟是一种起泡酒，但是并不是所有的起泡酒都叫香槟！法国有一个著名的葡萄酒产区叫做香槟产区，位于巴黎的东北部，是法国最北的一个葡萄酒产区。根据法律，只有在法国香槟区，选用指定的葡萄品种，采
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安第斯山的重口味葡萄酒
爱穿马术装的酿酒师尼古拉斯-奥德伯特好葡萄在遥远山谷里酿酒师尼古拉斯·奥德伯特坐了20多个小时的飞机，从遥远的阿根廷来到中国。这个法国酿酒师聊起阿根廷的葡萄酒，就像说自家后院里的秋千--他是阿根廷安第
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麦卡伦威士忌香港拍出200万港元/桶天价
斯宾克（Spink）拍卖行于上周五在香港举办珍稀烈酒拍卖会，会上出现多种多样的顶级烈酒，如朗姆酒、苏格兰威士忌、干邑和"生命之水"（eaux-de-vies）白兰地等。本次拍卖会最震撼人心的一项拍卖品
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世界上首款榴莲葡萄酒诞生
法兰西斯卡.塔尼苏丽、刘教授和克里斯汀.李新加坡国立大学（National University of Singapore）的两名博士生克里斯汀·李（Christine Lee）和法兰西斯卡·塔尼苏丽
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Harrods独家发售McLean’s Artist Malts稀有威士忌
享誉世界的伦敦Harrods百货荣幸宣布与McLean's Artist Malts进行独家合作，为威士忌爱好者再度献上真正独特的、极具收藏价值的威士忌。McLean's Artist Malts威士
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澳洲葡萄酒出口再增长，中国市场贡献颇大
澳大利亚的葡萄酒产业发展迅速，是新世界产酒国里一颗璀璨的明星。如今，该国葡萄酒每年的出口额已经增长到了21亿美元（约合人民币140亿元），酿酒葡萄的平均售价较往年也增长了14%，达到了526美元/吨（
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2013年波尔多白葡萄酒受各方盛赞
波尔多期酒周进行时。根据各大酒评家的第一轮评分，2013年已然成为波尔多白葡萄酒的优秀年份。在《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）的詹姆斯·莫雷斯华斯（James Molesworth）眼
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除了勃艮第，这些地方的黑皮诺也很赞
图片来源：the drinks business1. 美国加州（California）加州的气候整体来说比较炎热，由于黑皮诺喜爱凉爽的生长环境，所以加州的黑皮诺多种植在北部海岸凉爽的地方，比如俄罗斯河
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一分钟教你读懂“神秘”的期酒
一、何为期酒？期酒（En Primeur）是指未上市的高级葡萄酒，先以期货形式出售（需要陈酿18至24个月）。购买者认购的期酒是刚进入陈酿环节的新酒，并不能马上交付，通常会将其置于酒窖中，直到成熟后才
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从奢华到大众——中国葡萄酒消费蜕变
从豪饮到细品，从奢华到大众--中国葡萄酒消费蜕变"以前总觉得喝酒就讲究个爽快，可那样喝红酒太糟蹋东西了。"曾经酷爱"拼酒"的河北人李东云告诉笔者，他现在喜欢上了小口喝葡萄酒，"就像很多人学喝茶一样，喝
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亚力酒：中东人喝惯的“狮子奶”
沙特王子裸捐320亿美元做慈善的举动让我们见识了什么叫做"越富有，越努力；越努力，越幸运；越幸运，越虔诚"了。这也不禁让人想起约翰·洛克菲勒（John D.Rockefeller）的那句名言，"I b
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中庸圆滑 哪种葡萄酒最百搭？
中庸圆滑桃红葡萄酒桃红葡萄酒有几种不同的酿造方法，有的酒庄会通过勾兑红白葡萄酒来酿造，比如桃红香槟和桃红起泡酒，一般都是在转瓶除渣过后，把红葡萄酒加进白香槟里，混合出粉红的光泽。至于静态的桃红葡萄酒，
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Le Bordelais 布迪格乐葡萄酒餐厅及酒吧
由来自法国波尔多的Franck Boudot先生在上海打造的中国首家"100%波尔多概念"的布迪格乐（Burdigala）葡萄酒餐厅及酒吧近日正式将英文名更为Le Bordelais，以升级化的产品体
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美酒课堂：寻找最好的存酒方式
美酒课堂：寻找最好的存酒方式寻找最好的存酒方式"中国人对拉菲的追捧已经达到了迷信的程度。"佳士德拍卖行亚洲地区葡萄酒主管CharlesCurtis曾感慨。也就是一夜之间，伴随着拉菲的声名大噪，葡萄酒从